Портфолио

Кухня FABRIKA Bar&Club была спроектирована ООО "КИТ-Проект" и оснащена самым современным оборудованием российских и европейских брендов: Hicold, Polair, Apach, Sirman, Brema, VESTA.

Оба заведения объединяет идея, что сочетание традиционной барной культуры, современной кухни и правильной музыки - ключ к хорошему настроению. 

В ресторане итальянской кухни MÜKKA воплотились лучшие воспоминания об Италии: гостеприимство уютных двориков, душевная атмосфера, рецепты, передаваемые из поколения в поколение, радость дружеского общения.

В ресторане MÜKKA на одной площади кухни уместилось большое количество брендов оборудования: Hicold, Electrolux, Apach, Sirman, Polair и многие другие.

Это стало возможным благодаря грамотному проектированию кухни пиццерии специалистами ООО "КИТ-Проект"

Negroni Bar&Enoteca – уютный бар в центре Нижнего Новгорода с богатой коллекцией разнохарактерных вин со всех уголков света.

Качество, эстетика и вкус - слова, которые прекрасно описывают Negroni. Здесь познают радость от наслаждения вином, всем сердцем любят вкусную еду и никуда не спешат.

Чтобы шеф-повар смог беспрепятственно отдаться экспериментам в поиске новых сочетаний и вкусов, мы поставили профессиональное кухонное оборудование.

Развлекательный комплекс «Tigre de Cristal» располагается на территории интегрированной развлекательной зоны «Приморье» вблизи г. Владивосток.

«Tigre de Cristal» включает в себя казино, комфортабельный отель, высоклассный SPA, а также 2 роскошных ресторана и 7 тематических баров.

ООО "КИТ-Проект" победила в конкурсе по выбору подрядчиков на проектирование и оснащение ресторанной зоны «Tigre de Cristal», обойдя российские и европейские компании.

Необходимо было пересмотреть существующий проект и дать новое технологическое решение. ООО "КИТ-Проект" справилась с задачей в рекордно короткий срок и предоставила проектное решение высокого качества исполнения. Оперативность и высокое качество работ стали решающими в выборе нашей компании в качестве исполнителя.

В рамках проекта специалисты нашей компании выполнили технологическое проектирование и комплексное оснащение ресторанной и барной зоны, а также провели монтажные и пусконаладочные работы.

В ресторане "Лён" не найти очевидных отсылок: нет традиционных элементов декора или других атрибутов русской культуры. 

Но широкий, как русская душа, ассортимент ресторана "Лён" полон разнообразных блюд классической русской кулинарии. Поэтому потребовался не менее "широкий" подход к технологическому проектированию площади профессиональной кухни.

Спроектировали, оснастили и запустили кухню ресторана "Лён" инженеры-проектировщики из ООО "КИТ-Проект".

Andrea's - это более 11 видов пиццы, итальянские закуски, сыры, паста, приготовленная вручную. Любителям роллов и суши тоже найдется, чем себя порадовать. 

Ресторан идеально подойдет для проведения личных и деловых встреч, семейных торжеств, романтических свиданий и праздников в кругу друзей. Особенно когда заведение предлагает авторские ужины от шеф-повара!

А за ярким и запоминающимся интерьером ресторана Andrea's можно найти и нашу работу: прямо на профессиональной кухне. Подготовили технологический проект, подобрали оборудование и запустили в работу.

World Class Пушкинский это не просто фитнес-клуб, но и пространство, где собираются единомышленники, фанаты здорового образа жизни.

На территории клуба есть кафе, которое может предложить посетителям завтраки, обеды, ужины и правильные перекусы с учетом рекомендаций тренеров, а также спортивные коктейли, полезные соки и фреши.

Наши проектировщики немного поспособствовали распространению правильных привычек и оказали услуги по проектированию кафе в фитнес-клубе World Class Пушкинский.

Двухэтажный ресторан построен в стиле дворянского особняка и расположен на территории загородного клуба «Малиновая слобода», в одном из красивейших мест Нижегородской области.

Это место наилучшим образом подходит для проведения различных выездных мероприятий и торжеств. 

В живописных локация недалеко от реки Линды можно отлично отдохнуть в приятной компании или семейном кругу. 

Для загородного парк-отеля "Малиновая слобода" мы спроектировали кухню этого необычного ресторана, подрбрали все необходимое для кухни и осуществили монтажные работы.

Марк и Лев - это место, где отдыхает душа. 

Все продукты, из которых готовят блюда в ресторане, производятся на фермах в радиусе 150 км или выращиваются прямо в собственном огороде ресторана.

Сезонность, локальность, экологичность и ответственное потребление ресурсов - главные приоритеты рестораны "Марк и Лев", расположившегося на территории Тульской области.

Рациональность, поточность, соблюдение норм и отвественное потребление ресурсов - приоритеты нашей комнады, подготовившей проектную документацию для ресторана "Марк и Лев". 

Паулинг - это ресторан премиум-класса в самом сердце Ростова-на-Дону. К разработке меню в этом заведении приложил руку известный шеф-повар Евгений Мещеряков. 

Для ресторана, расположившегося на двух этажах, мы проектировали кухню, поставляли оборудование и помогали ввести его в эксплуатацию. 

Столовая Росатома - комплекс для приема иностранных делегаций.

Компания "КИТ-Проект" осуществила проектирование, комплексное оснащение и ввод в эксплуатацию всего технологического оборудования для 1200 человек.

При проектировании объекта столовой были соблюдены все стандарты проектирования, а также бюджетные возможности заказчика.

Тепловое, холодильное, нейтральное, посудомоечное, электромеханическое оборудование представлено всемирно известным брендом Electrolux.

В столовой АО «Инжиниринговая компания «АСЭ» был спроектирован и установлен первый в Нижнем Новгороде тепловой остров Electrolux, что увеличило скорость производства блюд и качество обслуживания посетителей.

FRANKY BAR - это воплощенная культура, стиль жизни и эстетика Америки первой половины XX века. 

В барной карте есть и классические коктейли, и авторские решения. Любителям экспериментов достаточно сказать бармену, на основе какого напитка приготовить коктейль, и он будет подан: идеальный и подходящий именно сейчас.

Для FRANKY мы подобрали оборудование и инвентарь, который помогает подарить гостям бара вкус к жизни и вкус классических коктейлей, смешанный в правильных пропорциях. 

Открытая кухня — это всегда очень ответственно. Когда за работой персонала могут наблюдать посетители, это требует ещё большей отдачи и от ресторана, и от технологического проекта:

• Рациональное размещение оборудования на имеющейся площади, чтобы не допустить пересечения людских и технологических потоков;
• Обеспечить сотрудникам кухни комфортный рабочий день;
• Проектирование вентиляции и вытяжных зонтов так, чтобы посторонние запахи не попадали в обеденный зал.

Вот одни из немногих задач, стоявших перед инженерами ООО "КИТ-Проект" при проектировании открытой кухни известного стейк-хауса «Mitrich» в Нижнем Новгороде.

С момента открытия и по сей день это заведение уже несколько лет подряд занимает первую строчку рейтинга ресторанов Нижнего Новгорода.

ООО "КИТ-Проект" выполнила технологическое проектирование, поставку и монтаж кухонного оборудования.

Ресторан «Mitrich Steakhouse» стал одним из первых в Нижнем Новгороде обладателей такого инновационного оборудования как:

• ротационный кипятильник PolyScience Sous Vide Pro™ CHEF SERIES;
• устройство для окуривания PolyScience The Smoking Gun™;
• Дегидратор Excalibur 4926T.

Для сети АЗС Taxioil, расположившихся на территории Нижегородской области, мы выполнили проект мини-пиццерии, чтобы в процессе ожидания каждый водитель мог выпить чашчку кофе со свежей выпечкой или съесть кусочек пиццы.

Дача - это кусочек лета и море приятных впечатлений среди городской суеты, где можно прекрасно отдохнуть на природе в приятной компании.

Оригинальное меню ресторана впечатляет даже человека избалованного столичными заведениями. Нежнейший салат из подкопченного угря с кусочками апельсина и чуккой, черные медальоны из говядины под тыквенными семечками и многие другие необычные блюда ждут гостя в "Даче".

Для этого ресторана в Дзержинске мы оказали компекс услуг по проектированию, оснащению и монтажу профессионального кухонного оборудования.

Онегин - это классический ресторан русско-европейской кухни с изящным интерьером и прекрасным расположением напротив Нижегородского кремля.

Нами полностью спроектирован и оснащен один из крупнейших по площади ресторанов Нижнего Новгорода. Расположение ресторана на нескольких уровнях потребовало установки лифтов для быстрого перемещения блюд и столовой посуды.  

Также в Онегине была оборудована собственная прачечная, чем может похвастать далеко не каждый ресторан Нижнего Новгорода.

В ресторане установлено высокотехнологичное оборудование от ведущих производителей, в том числе керамический гриль Big Green Egg, в котором совмещаются функции угольного гриля, печи и коптильни, а также несколько пароконвектоматов Electrolux.

Salvador Dali - караоке-клуб, где в приятной атмосфере каждый сможет насладиться не только разнообразными блюдами кухонь мира, но и отдохнуть в двух караоке-залах, оборудованных специальным звуковым и световым оборудованием.

В интерьерах ресторана Salvador Dali забываешь о времени, получая только самые положительные эмоции.

Для караоке-клуба мы разработали технологический проект кухни и поставили оборудование, которое удовлетворяет все ее потребности.

Несмотря на нестандартную планировку помещений, проектировщики ООО "КИТ-Проект" нашли решения, обеспечивающие рациональную организацию технологических процессов и продумали каждое рабочее место ресторана с открытой кухней Le Grill.

Для Le Grill мы поставили инновационное оборудование PolyScience и Thermomix, а также первый в заведениях Нижнего Новгорода испанский гриль Josper. 

Часть поставленного оборудования была выполнена по индивидуальному заказу, например, многоярусные полки из нержавеющей стали с подогревом. Это позволило увеличить полезную площадь рабочей поверхности, удобно разместить пароконвектомат Electrolux в рабочем пространстве и сократить трудозатраты поваров.

Ресторан PER•SE – это не только яркое авторское прочтение традиционных хитов мировой гастрономии, но и мастерски спроектированная кухня специалистами ООО "КИТ-Проект".

Кухня ресторана PER•SE оснащена качественным оборудованием ведущих брендов: Electrolux, Josper, Hicold, Apach, Polyscience, Henkelman и др.

Помимо профессионального кухонного оборудования мы поставили в ресторан PER•SE столовую посуду Steelite, столовые приборы Fortune, кухонный инвентарь De Buyer.