Проектирование ресторанов

Корнер

Технологический проект предприятия общественного питания обязателен для размещения заведения на фудкорте торгового центра или точки в фудмолле, так как процедуры согласования подразумевают не только подписание договора аренды, но и утверждение расстановки оборудования на арендуемой площади, нагрузок на инженерные сети, внешнего вида кухни и т.д.

Вместе с этим необходимо разработать решение, которое не уступает по функциональности небольшому ресторану и позволит приготовить блюда высокого качества, с этим помогут справиться специалисты компании ООО "КИТ-Проект" и подготовят всю необходимую документацию для арендодателя.

Кулинария

Приготовление и реализация полуфабрикатов, кулинарных, кондитерских и хлебобулочных изделий в магазине кулинарии требует тщательной проработки технологических процессов.

Опираясь на существующие нормы, проектировщики ООО «КИТ-Проект» внимательно подходят к зонированию пространства производственных цехов, чтобы предложить самую рациональную и безопасную схему производства.

Ресторан

Ресторан это не только высокая кухня, но и выверенная технология: когда эргономика и функциональность производства идут рука об руку, то кухня и зал живут в единой гармонии.

Специалисты ООО «КИТ-Проект» ответственно и со знанием дела подойдут к задаче проектирования ресторана, поэтому в ваше заведение захочется возвращаться.

Столовая

Столовая – это уникальный формат предприятия питания, который в совокупности с компактностью линии раздачи позволяет быстро обслужить большой поток посетителей.

Инженеры-проектировщики ООО «КИТ-Проект» обладают большим опытом проектирования столовых различных объектов: заводов, офисных зданий, образовательных и спортивных учреждений, – и предложат уникальное решение любой задачи.

Фабрика-кухня

Фабрика-кухня предназначена, в первую очередь, для снабжения доготовочных предприятий, например, небольших кофеен, а также снабжения магазинов розничной торговли полуфабрикатами высокой степени готовности.

В зависимости от масштаба производства инженеры-проектировщики ООО «КИТ-Проект» могут подготовить проект как крупной фабрики-кухни, так и небольшого помещения для организации доставки питания, готовых рационов.

Мини-пекарня

Формат пекарни динамично развивается последние несколько лет на рынке общественного питания и и сегодня встречается повсеместно: от крупных сетевых точек до маленьких уличных лавочек, и как правило занимает очень компактные площади.

Наряду с выпечкой заведения зачастую реализуют несложные блюда, что делает задачу проектирования более комплексной и многогранной, но специалисты ООО «КИТ-Проект» готовы разработать технологическое решение даже на самой маленькой площади.